長青之森除草 焚化爐廠商伸援手 19 Sep 02:04 AM 2016-09-19 02:04 聯合報 記者張裕珍／竹南報導 竹南長青之森環境優美，礙於地方人力不足，鄰近的焚化爐決定派工協助維護。 記者張裕珍／攝影 分享 苗栗縣竹南濱海森林遊憩區「長青之森」擁有優美環境，但雜草易生，公部門難
竹南知名景點龍鳳漁港往南延伸，最南端的長青之森有荷花池、湖畔步道與沙灘美景，是不少民眾休憩、散步去處。每年紫斑蝶也在長青之森林間、湖畔等處繁衍，是絕佳的生態觀察據點。海口里長葉光華說，步道、湖畔旁易生雜草，擔心蛇類出沒，地方時有割草需求，但鎮公所路燈與公園管理所人力有限，只能每1個半月至2個月割草一次，里內志工年紀較大只能「加減作」。
縣府協調長青之森旁的苗栗縣BOT垃圾焚化廠提供協助，焚化爐營運廠商裕鼎公司原本就協助長青之森公廁清潔、聯外道路維護多年，裕鼎公司專員林珊羽說，長青之森是焚化爐長期辦理環境教育的場地，地方有需求，公司樂於協助，也希望更多人來走走，親近優美景觀。
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南崁地方、教育人士認為，過去南崁地區國小新生爆滿現象不再，僅南崁國小維持，連過去最爆滿的光明國小也減班，增設五福國小的需求不再，教育局應重新檢討有無必要設校。
教育局長高安邦認為，南崁地區人口集中，仍有必要繼續推動五福國小設校。教育設施科長鍾佳惠表示，南崁地區移居人口集中，多所國小仍多大班大校，新設國小有需求，目前五福國小預定地變更為文教用地計畫，仍卡在內政部都計委員會審查。
五福國小預定地在南崁五福宮對面的私有地，目前供汽車教練場使用，早年規畫文高預定地至今未變更，市府教育局計畫變更為文小用地，土地徵收引起地主反彈，市議員許清順說，蘆竹人口增加，需要新設五福國小，市府如要設校，就要儘速市地重畫，如果不蓋，趕快還地於民。
市議員劉勝全表示，上南崁地區國小學生成長，需要新設五福國小，目前用地變更卡在內政部，建議市府採取土地重畫徵收儘快建校，福興里長陳太陽建議南崁高中重新覓地遷建，該校地做為國小，五福國小預定地就無需變更徵收。
近年來，一連串食安風暴，讓民眾吃得不安心，昨天下午縣農會舉辦「親子手工醬油DIY體驗」，邀請關西鎮李記醬油師傅李日興親自示範，吸引爆滿人潮。
李日興從黑豆、蒸煮、放置生麴、洗麴、加鹽、入甕、日曬、壓榨、過濾等過程一一詳解，並提供做醬油中極關鍵的「洗麴」，供學員們體驗。
他不斷提醒要仔細洗掉黃綠色的豆麴，晾乾後再放鹽、封甕，封甕後還要曝曬，過程中要注意溫度控制，過熱或過冷都會失敗，需要親手做，才能感受。
「聞到阿嬤家的香味」張姓學員帶著讀小學的孩子來參加，表示，食安風暴後，家人對醬料、油、調味料都很小心，因而報名參加，動手做後，竟勾出童年時到外婆家的味道，當時農村幾乎家家戶戶自釀醬油，曬榖場和餐桌上「都有這一味」。
他說，帶著孩子來，也想讓孩子了解手工醬油的製作過程，現在家戶幾乎都不會釀醬油了，不知道怎麼將黑豆變成醬油，希望這一技術不要失傳。
新瓦屋青農市集在水稻田旁草坪擺攤，有新竹青農種植的奇異果、茭白筍、火龍果、良質米，和蜂蜜、柿餅等農產加工品，青農並示範各類蔬食特性與料理技巧，讓民眾放心選、安心吃。
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