加灣部落原味上桌 口眼都飽足 20 Sep 05:34 AM 2016-09-20 05:34 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導 族人利用月桃葉及姑婆芋布置餐桌，創造出加灣太魯閣族風格的餐桌。 圖／花蓮部落新美學提供 分享 鄰近太魯閣國家公園的秀林鄉加灣部落，用創意結合在地食材及太魯閣風格美學，把
加灣部落日前在太魯閣文化創意園區舉辦創意料理成果發表分享會，不僅由部落工藝師傅邱金景製作餐飲器皿，設計部落餐桌，呈現太魯閣族飲食文化，並邀請原住民創意料理廚師陳耀忠現場交流，利用部落周邊月桃葉及姑婆芋布置餐桌，示範以傳統的方式烹煮在地食材，保留食物原味。
加灣部落青年也利用在地的刺蔥、南瓜等製作籤餅、刺蔥卷，把看似平凡的南瓜，烹煮成精緻的南瓜小米粥煲湯，南瓜既是湯碗又是食材，讓人食指大動，口福和眼福都飽足。
加灣社區營造協會理事長徐美智表示，部落餐桌發表讓人驚喜不斷，還吃到很久沒吃到的原生小米、傳統燻肉等，都是老人家傳下來的生活方式，不僅結合傳統更具創新及巧思，年輕人的創造力值得鼓勵，期待有更多人知道前來體驗。
原住民部落餐桌是遊客認識在地文化的重要媒介，透過部落在地食材、傳統食具及飲食方式，從生活體驗和飲食文化深入觸及在地部落文化，想品嘗加灣部落美食，可在臉書搜尋：加灣部落社區營造發展協會，與協會聯繫即可。
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昨天的專案報告，議員出席踴躍，議長宋瑋莉說，城際轉運站不是蓋在原來規畫的地方，會不會造成都更案無法進行？都更案的範圍現在又含括那些？大家霧煞煞。楊石城議員質疑，城際轉運站推翻以前規畫，路幅反而小，大型車調度恐會造成交通問題。
張錦煌議員說，都更案前朝至今發包3次，有開發價值人家早就來標了，但基隆火車站前很重要，不能擺爛，市府有義務往前走，蘇仁和也認為都更案市府還未全接手，未塵埃落定，應切割開來先談城際轉運站。
韓良圻不以為然，他說，要先有都更才能做好交通配套，再蓋城際轉運站，不然會增加市區道路負荷。議員們意見紛歧，議長裁定下次定期會再討論都更案，市府先報告城際轉運站。
交旅處長李綱指出，原先的都更案把轉運站劃在現在圓環處，卻沒有提出可讓5萬通勤族候車的替代方案，他們才把臨時性的城際轉運站蓋在火車站新站的頂板，今年2月並說服營建署，把它改為永久性，交通部6月核准，經費從2.1億增加到3.1億元，鐵路局也同意把頂板租給市府。
中山一二路今年通車，以後車輛直接上中山高架，不繞進市區，會有助改善市區交通；忠一路107年打通，城際轉運站107年3月試營運，6月正式啟用。有了這個轉運站，未來投資者不用再花這筆錢，投資意願更高，都更才可行。
施世明、秦鉦議員認為應拆掉舊火車站，讓城際轉運站整體規畫，洪森永議員急忙制止，他說，中央已核定給3.1億，把舊站拉皮都含進去，如果拆舊站，城際轉運站工程又要延宕，萬萬不可。議長宋瑋莉最後做成決議，要求市府將與會市議員所提意見入案辦理。
支亞干部落（西林村）將於10月7日到9日舉辦草地音樂會，西林社區發展協會表示，這次活動將播放「靈山」紀錄片，邀請導演蘇弘恩分享，現場也有手作市集，另有部落青年Tassil樂團及其他樂團、舞蹈演出，歡迎來體會部落文化。
西林社區發展協會理事Apyang Imiq表示，草地音樂會的發想，其實仍是從立體地圖而來，當天活動會在明顯處放置立體地圖，讓民眾清楚看到部落的輪廓。
西林社區發展協會理事長張惠珍表示，「支亞干」部落是日據時代的名稱，草地音樂會將在西林國小草地舉辦，除了安排部落樂團及舞蹈表演，也邀請其他地方的原住民樂團演出，現場還有部落手工藝、食物、農產品等販售，希望透過音樂會方式，讓更多人了解支亞干部落。
張惠珍說，10月7日晚間7時邀請到導演蘇弘恩就是部落旅外青年，他以自己外公狩獵過程及生活，穿插原民的歷史，希望民眾重新思考更多的原民議題，歡迎遊客及民眾加入。
手作市集則是10月8日到9日連續兩天的下午，民眾可以看到支亞干部落有哪些作物、傳統技藝及傳統食物被傳承及保留下來；最後一天「草地音樂會」將有部落樂團透過歌曲傳達對礦區議題的關注，邀請其他原住民樂團演出，讓大家感受原住民的熱情。
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