他們的故事／農會文創先鋒 辜昭傑英年早逝 23 Sep 06:33 AM 2016-09-23 06:33 聯合報 記者黃宏璣／信義報導 有台灣地區農會文創先鋒之譽的信義鄉農會梅子夢工廠副廠長辜昭傑罹癌不幸於前晚過世，讓人不捨。這是他生前幫農會產品做文創的一幕。 圖／本報資料照片 分享 「長老
信義鄉農會總幹事黃志輝讚譽辜昭傑頭腦靈活，創意無限，是台灣區農會文創先鋒，推動原鄉農會梅子夢工廠逾150件產品以文創面貌問世，最讓人印象深刻的「長老說話」系列酒品農會長紅產品。
47歲的辜昭傑擅長美工設計文創，民國84年進入信義鄉農會供銷部服務，91年信義農會酒莊成立，接掌行銷主任兼副廠長，帶著文創小組成員做農產文創，第一波登場的山豬迷路、長老說話、忘記回家小米唱歌四款文創酒品，以說故事方式上市，轟動全台，夢工廠文創走出一片天。
夢工廠廠長張勝正說，痛失英才；店長鄭景馨說，大家原來相約昭傑痊癒就開中秋趴慶祝，沒想到等到噩耗，中秋趴停辦。
行銷專員許嘉晏傷心地說，昭傑是難得人才，堅持設計理念，讓人不捨且懷念。
辜昭傑後來獲農訓協會聘為講師開課傳授農產文創行銷，成為國內農會知名人物，去年發現罹肺癌開始治療，前晚不治。
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颱風「莫蘭蒂」日前橫掃南部，高屏地區受創嚴重，香蕉受損面積逾700公頃，南投縣中寮、集集等中部產地價隨之上揚，每公斤逼近45元，較去年同期漲逾一倍，後續行情看俏。
「目前剩嘉義至台中一帶蕉園完好無損，預估這波蕉價還會持續在高點。」集集鎮蕉農兼批發商黃榮炫說，風災過後，10月之後上市的香蕉只有靠中部蕉撐場面，因此蕉價會維持在高檔。
他提到，最近因嘉義等地香蕉產量和種植面積不小，目前蕉價可望維持每百公斤4000至5000元高檔，接著冬蕉也會是好行情，對蕉農來說是一大利多，但對消費者則是增加開銷，香蕉太貴民眾購買意願會降低。
中寮鄉游姓蕉農說，前兩年夏蕉價格每公斤落在15至20元，風災過後不斷飆漲，目前產地價不僅漲到45元，賣相好的還飆破50元，雖不及3月時的每公斤75元，但已讓多數農友開心收割。
「香蕉行情走俏，就惹宵小覬覦。」水里鄉陳姓蕉農提到，之前蕉價在最高點時，蕉園竊案頻傳，弄得人心惶惶，有農友索性睡蕉園，而今正是夏秋之交難得的好價格，宵小蠢蠢欲動，真的很傷腦筋。
南投縣警方規劃「護蕉專案」，草屯警分局更排定每天逾6班巡邏勤務，中寮分駐所長鄒暐驊說，除叮嚀蕉農與警所相互通報可疑狀況，也針對果園、供銷中心等設置巡邏箱加強防竊，增加見警率藉此防堵竊賊。
同富國中從全校150名同學中，挑選出10名對廚藝有興趣的同學參加「原鄉小廚師當家計畫」，昨午舉辦奉茶拜師學藝儀式；詹有泉帶助理從切菜教起，同學都說，課程很實用，希望學得一技之長就業。
吳佳懋說，今年七月從校長口中得知學生愈來愈少，希望透過技藝教學升級爭取更多學生，他覺得構想很好就結合逢甲與暨南大學等，幫同富國中開設原住民廚藝課程，每周四下午上基本廚藝訓練。
原鄉小廚當家計畫邀請在台中市開業的原住民餐廳主廚詹有泉任講師，上、下學期各13周；文化課程星期六上課，邀布農耆老傳授布農文化課程，包括野菜採栽、自然農法種植、狩獵文化、部落導覽及歌謠吟唱、傳統手工藝製作等，還要記錄布農文化傳承。
吳佳懋說，這項計畫不只賣餐飲，更賣文化，真槍實彈的學習過程，學生畢業後可銜接餐飲學程或加入城市原住民餐廳產學合作。
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