這群「白頭翁」種出無毒菜
21 Sep 02:07 PM

雲林縣大埤鄉是國內酸菜生產重地，傳統酸菜醃製添加過多鹽分，甚至添加防腐劑保鮮，大埤南和社區發展協會，10年前開始推動無毒酸菜醃製，以天然栽種的芥菜為原料醃製有機酸菜，今年協會與村民合作成立開心有機菜圃，推廣種菜不噴農藥、不施除草劑與化學肥料。

一群平均5、60歲的社區村民組成「白頭翁」無毒栽種團體，無論種植芥菜、稻米或各式蔬菜，都不灑農藥、除草劑，以人力抓蟲除草，社區有機菜圃種有高麗菜、地瓜葉、玉米等近10種作物，每天都能看見二、三十名老翁在菜圃揮汗耕作。

社區媽媽陳阮笑著說，她們加入社區志工已經10餘年，有時候種菜很累、很辛苦，不過大家聚在一起，種植健康的農作物，讓她們獲得以往沒有的情感。

協會理事長蘇石川表示，菜圃原本是一塊閒置的廢耕地，直到地主曾柏霖無償提供六分多地，讓雜草叢生的田地找回新生命，多年來推動有機種植，他發現許多不愛出外的居民，也漸漸喜歡與大家到田裡耕作。

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