她管寺廟20年 助古蹟元清觀重生 28 Aug 08:47 AM 2016-08-28 08:47 聯合報 記者林敬家／彰化報導 彰化市寺廟室管理的元清觀是國家古蹟，2006一場深夜大火，讓寺廟嚴重受損，經4年修復才重新開放。館長林宜芬（左）歷經艱辛重建，盡力讓老廟浴火重生。 圖，林敬家攝影 分
林宜芬最早在市公所市長室服務，後來轉為寺廟室員工20多年，負責協助元清觀、大東門福德祠等工作，對廟務相當熟悉。地方上稱「天公壇」的元清觀，建於1763年，保存具歷史價值的清代古匾、雕刻和蟠龍柱等，一夜大火付之一炬。
火燒後的每一天，林宜芬在廢墟裡尋找殘骸，撿拾破碎的剪黏、交趾陶，搶救文化遺跡；正殿的玉皇大帝神像臉部因大火炭化受損，居民看著遭火襲的元清觀傷心掉淚，神像經半年修復暫奉後殿才得以安定民心。她說，重建過程壓力大，火燒元清觀是信徒一輩子陰影。
如今元清觀浴火重生，香火鼎盛，彰化市公所也啟動「燭火禁令」，要求管理的所有廟宇禁止明火，也不使用燭台，光明燈採LED燈裝置，香爐從18座減到10座，廟宇不燒金紙，改集中管理送往溪州焚化爐焚燒。
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國內各大寺廟大都由民間組管理委員會管理，但彰化市有15座寺廟是由市公所管理，包括香火鼎盛的媽祖廟南瑤宮。公所成立寺廟室掌管寺廟業務，為全台唯一，派駐在各廟的廟祝視同公務員，每年打考績，經費核銷也需符合政府採購法，寺廟辦法會請法師、建醮都須招標。
彰化市公所管理的寺廟包括南瑤宮、元清觀、開化寺、福德祠、關帝廟、慶安宮、聖王廟、懷忠祠，由公所直接派人管理，其餘7間則委外由當地民眾組成管理委員會運作。
彰化市長邱建富指出，彰化是開發很早的商業古鎮，從大陸漳州、泉州來台墾殖，依民間信仰建廟，歷史都相當悠久。日據時期日本官方限制台人寺廟活動，信徒逐漸凋零，部分寺廟無人管；縣府民國44年依照監督寺廟條例將這些「荒廢寺廟」收回，交給彰化市公所代管。
市公所成立寺廟室負責寺廟管理業務，主任林大猷指出，寺廟室與其他課室一樣預算獨立編列，每年須經市民代表會審議，從修廟、建金爐到金紙經費逐一審查，「買支掃把也須依規定上公文」。
不過，寺廟室也隨著每任市長重視程度不同起起落落。現任市長邱建富6年前上任後投入廟務，舉辦南瑤宮開放民眾搶頭香，也恢復傳統徒步進香，與中斷27年交流進香的北港鎮朝天宮重新接觸，大甲媽每年遶境彰化市，與南瑤宮會香更是各方矚目的盛事，南瑤宮媽祖今年還分靈到美國西雅圖。
市公所也推動「還廟於民」，民國100年核准第一件「還廟於民」申請案，將彰山宮廟產返還給民間組成管委會運作；但廟務運作紛爭不斷，讓地方上搖頭，認為還是交給公家單位來管理，減少紛爭與弊端。
不過邱建富認為，還廟於民是民主趨勢，仍歡迎原始信徒提出申請，爭取管理權。
音樂製作人、台東縣成功鎮民鍾慧君思念母親的料理，當年父母更是以家鄉自產魚鬆連繫感情，決定透過書寫食物記錄家人間的愛，並介紹家鄉物產背後的故事與歷史變遷，近日於台、日同步出版成果，另類宣傳台東家鄉。
鍾慧君獨立出版的「魚鬆收到沒」，是由台、港、日合作的中日雙語精編書籍。去年鍾慧君整理母親遺物，發現當年父母相戀情書往返時，父親總問「魚鬆收到沒？」原來父親常以成功在地所捕的魚獲製成魚鬆，寄給住在屏東的母親，讓她吃到成功鎮的美味與戀人的心意。
她因此利用1年時間，完成「魚鬆收到沒」；考量成功鎮尚保有日本時代的味道，加上日本重視食農教育，決定內文採中、日雙語言呈現，出版成書。
書中記錄「娘的餘味」炊米料理，是她的創意。她以傳承自母親的肉粽餡料為基底，加上丈夫最愛釣的紅尾冬鹽烤搭配，以大荷葉包呈，彌補她不會包粽的遺憾，卻仍能吃到「滿滿的愛」。
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