務農沒前景？「香菇哥」用創意為農村注入活水 ( http://udn.com/news/story/7325/2088905 )06 Nov 09:02 PM 2016-11-06 21:02聯合報 記者黃宏璣╱即時報導 農業人口老化嚴重，卻仍有不少年輕人懷抱理想投入，用新思維走出自己的路。
2016-11-06 21:02聯合報 記者黃宏璣╱即時報導
農業人口老化嚴重，卻仍有不少年輕人懷抱理想投入，用新思維走出自己的路。
南投縣魚池鄉青年楊國政大學畢業後毅然返鄉從農，與父母攜手經營「榮高農場」，思考如何提升香菇品質及打開通路，他嘗試在香菇生長期播放音樂，還用紅茶混合山泉水澆灌等；也經營臉書粉絲團，自拍烹調香菇料理影片，用行動為農村注入新活力，成為漂鳥返鄉新典範。
七年五班的楊國政，逢甲大學財務金融系畢業回鄉從農。他說，父母種香菇30年，母親懷他臨盆前還在巡香菇園，「我差一點就生在香菇包上」，因此同學暱稱他「香菇哥」。
楊國政在菇園長大，5歲就幫忙採香菇，是父母的好幫手。別人童年是睡嬰兒床，他是睡在香菇籃裡，長大外出求學，放假就回家幫忙，體會從農有苦也有收穫的喜悅。
父親楊嵩榮看兒子學得興趣盎然，開明地說「有想法就去試試吧！」楊國政試著用不同溫度烘焙，摸索過程交了不少「學費」，多次把香菇烤焦，只好摸摸鼻子向老爸說歹勢。
母親葉素真提到，兒子大學畢業想回家幫忙，她又喜又不捨，總是覺得年輕人在都市打拚較有前途，但兒子對農業有熱情有想法，讓她覺得欣慰。
「榮高農場」除生產香菇，也有黑木耳等，楊國政透過網路行銷販售自家產品，建立品牌與新通路。楊國政在臉書po烹調香菇料理影片，教人如何做美味的香菇料理，引起不錯回響。
明天是立冬，「榮高農場」今天在社區舉辦感恩餐會暨免費法律諮詢，端出香菇雞湯、炸香菇等家常料理，分享自家香菇的好風味，也讓鄉親父老補身子兼回饋，讓人看見七年級菇農的嶄新作風。七年五班的楊國政（中）回鄉務農，父母親從不捨轉為支持。記者王慧瑛／攝影 分享
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