根節蘭復育 已逾1萬株 19 Jul 05:44 AM 2016-07-19 05:44 聯合報 記者張雅婷／桃園報導 人工培育的長距白鶴根節蘭。 記者張雅婷／攝影 分享 台灣維管束植物多達4萬多種，其中根節蘭隱身於原始森林下層，在微弱的光照環境下蓄積能量努力生長。桃園風景區管理處在桃園農改場
根節蘭目前多種植在風景區及用於少數公司行號園藝布置。桃園農改場研究員李淑真表示，兩年多前桃園農改場將技術轉移給桃園兩家廠商量產，預計明、後年民眾就可以在市面上購得根節蘭盆栽，並中在家中觀賞。
根節蘭的希臘語意為「美麗的花」，為台灣原生蘭物種之一，曾經遍布山林，因外銷日本致原生棲地破壞，產量驟減。
李淑真說，為保存種原，2003年向農委會提出「根節蘭復育計畫」，參考國內蝴蝶蘭品種改良與日本根節蘭栽種方式，培養出白鶴蘭、長距根節蘭、黃根節蘭、白鶴長距根節蘭等適合平地栽種的品種。
台灣原生根節蘭約有17種，白鶴蘭是其中之一，有著白色的花朵，人工培育的長距白鶴根節蘭開著淡紫到深紫色花，是白鶴根節蘭與長距根節蘭的混生品種。桃園市府觀旅局長楊勝評表示，根節蘭能適應光照率30%至40%的環境，在原始林下生長開花，復育及育種後已可大量生產。
桃園風管處處長葉宗賦表示，目前不少品種在海拔1千公尺下都能生長，即使在屋簷下或日照少的地方也能生長；根節蘭一盆市價約150元，未來量產後可再降低。
桃園區農業改良場復育的根節蘭獲國際蘭展青睞，4年前起配合北橫旅遊節推出北橫根節蘭展，即日起至8月14日在大溪公會堂、角板山行館等地展示成果。
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「Waga爸爸木工」工作室負責人張景淳及妻子楊惠妤6年前辭去穩定的工程師工作，帶當時3歲、5歲的女兒當背包客遊歐洲、到冰島爬山，在歐洲住數月體驗生活。「當時想，就花完最後一筆錢，大不了回園區上班！」後來小女兒出生，「前面兩個姊姊都這麼用心陪伴，老三當然不能不陪！」
夫妻倆於是全心全力陪伴3個女兒，幫助她們獲得珍貴的人生閱歷，兩人也曾經營「哇尬媽媽親子招待所」，天天開派對，讓孩子吃當天現煮的健康料理，一起在陽光下玩耍，只為給女兒同儕環境，自然學習社交和相處。
「孩子的成長最重要，我們只求不負債就好！」楊惠妤說，女兒們沒上幼兒園，他們把上幼兒園的錢拿來探索世界，鼓勵她們畫出心裡的想像，再試著表達、溝通，放手讓孩子嘗試製作、碰撞，過程中也催生木工工作室開班，讓更多孩子在製作木質玩具、積木中發揮想像力。
林明璋82年當選花蓮縣第一屆料理師聯誼會秘書長，98年榮獲全國模範勞工，民國99年披上「全國優良廚師」的綵帶。他熱心公益，國際獅子會300F區曾頒發特殊貢獻獎，今年5月間也到宜蘭孝威國小參與「義廚美食送愛心」活動，廣受好評。
他指導的學生，今年1月中有石靖瑋、方昱翔、饒正書拿下全國考試中餐乙級證照，相當難得；今年6月中旬，在四維高中舉辦的全國中餐丙級證照，他調教的36名考生通過28人，比例高。
59歲的林明璋口拙但心地良善，父親是日本料理店師傅，他國中畢業跟著學習2年，先在飯店的日本料理部門工作，19歲父親送他到台北學西餐、台菜、海產烹飪技巧，奠定全方位餐飲基礎。
22歲到高雄西餐廳當主廚，當兵退伍後，曾在慈濟醫院當營養組長12年，接觸素食，「不拘泥於葷素」的功力，讓他37歲跑到台中開餐廳，儘管生意不錯，卻收到一堆帳單，被食客「簽倒了」。
回故鄉花蓮，轉往教育界服務，先後在國光商工、台灣觀光學院等校輔導學生中餐乙、丙級證照課程，最後落腳四維高中。林明璋擁有乙、丙級餐飲證明、法國藍帶證書，也是國家考試中餐命題委員，專精中餐，鑽研高檔宴會菜，全國豬肉協會舉辦豬肉刀工比賽時，一下刀即精準到位，曾獲全國第二名。
「矇著眼都能做菜。」林明璋的刀工已爐火純青境界，如今即使從學校教育崗位退下來，遍布餐飲界的學生只要碰到實務的問題請教時，他都樂意協助解決，期待讓花蓮成為美食王國。
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