看到故鄉嫩草 牛界人瑞肯吃了 14 Oct 02:20 AM 作者記者邵心杰╱柳營報導 | 聯合新聞網 – 台南老牛之家元老「牛牛」已進駐6年，32歲高齡也是牛界人瑞，近來虛弱且未進食；雲林飼主梁平昨帶來故鄉鮮嫩牧草探視，撫摸牠的頭，「牛牛」才又開口進食，梁平不捨說「現在最親的人就剩牠了！」
台南老牛之家元老「牛牛」已進駐6年，32歲高齡也是牛界人瑞，近來虛弱且未進食；雲林飼主梁平昨帶來故鄉鮮嫩牧草探視，撫摸牠的頭，「牛牛」才又開口進食，梁平不捨說「現在最親的人就剩牠了！」
飼主梁平昨獲報「牛牛」連日未進食，帶著牧草搭車南下探視，「牛牛」才又開開心心開口進食。 記者邵心杰／攝影
老牛之家旨在收容勞苦功高的耕牛，退役後能在此安養天年。農業局畜產科統計，自民國99年起陸續收容15頭牛，然而，牛隻自然凋零，也令人不勝唏噓。
其中，來自雲林斗六的「牛牛」已進駐6年，最為資深，現在高齡32歲，如換算成人類壽命，已是百歲「牛瑞」，也是老牛之家的鎮家之寶。最近牠身體虛弱且多日未進食，農業局通知飼主梁平，他帶來故鄉鮮嫩牧草，甚至要求住在此處照料「牛牛」。
台南老牛之家元老「牛牛」連日未進食，直至飼主梁平帶回牧草餵食，才又開口進食。 記者邵心杰／攝影
80歲梁平說，老伴走了，現在最親的人就剩牠了。他回憶說，當年都是「牛牛」在前頭、他則跟在後頭耕作，「當初若沒有牠，就沒有今天的我！」。梁平細數與「牛牛」共處點滴，今年已三度探視，擔心相處時日不多，再三囑託人員善待情如父女的「牛牛」。
獸醫楊承諴說，「牛牛」老了，心臟功能不太好，精神及活動力不強，這幾天食慾不振，但進食後胃部蠕動還不錯；面對溫度冷熱變化，也要特別小心。
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今年因颱風多，加上梅姬颱風重創嘉義沿海養蚵業，導致牡蠣產地價每台斤飆到180元歷史新高，而「蚵底」價格也跟著水漲船高，每台斤可賣到140元，「撿蚵底」因此成為東石鄉最搶手副業。蚵婦說，如果是老經驗的好手，1天光靠「撿蚵底」可賺2千元，比公務員薪水還高。
「蚵底」價格最近大漲，東石鄉境廢蚵殼場經常可見許多蚵婦、漁婦及新住民前來「撿蚵底」，收入相當不錯。 記者黃煌權／攝影
所謂「撿蚵底」是指蚵民將牡蠣送到剖蚵工家裡剖蚵後，部分體型較小且沒有被剖到蚵肉的牡蠣，蚵民會連同廢蚵殼運到廢蚵殼場丟棄，蚵婦、漁婦會攜帶工具到廢蚵殼場，將這些沒剖到蚵肉的小牡蠣剖出來賣，等同「二次剖蚵」。
蚵婦說，早期因牡蠣價格比較便宜，「蚵底」每台斤收購價約僅90至100元，「撿蚵底」的人並不多，但近年來牡蠣每台斤產地價至少都在140元，「蚵底」價格跟著上揚，導致有越來越多蚵婦、漁婦及新住民投入「撿蚵底」行業。
每天清晨6點許，東石鄉境廢蚵殼場就可看到許多蚵婦、漁婦及新住民「卡位」，大家埋首「撿蚵底」，希望可貼補家用。
1名蚵婦透露，雖然她是生手，但1天工作7小時也有1600元收入，如果是老手，1天要賺2000元並不難；正因如此，「撿蚵底」不僅成為東石鄉最搶手副業，也養活無數弱勢家庭。
立德大學退休校董莊文德苦心研究治樹病祕方，免費提供農民分享。（徐養齡翻攝）中國時報【徐養齡╱竹市報導】
高齡75歲的立德大學創校董事莊文德，3年前退休後重拾種植花果興趣，並循樹醫自然除病配方，改良出一套天然營養液，古道熱腸提供各地果農免費為植物治病，儘管有時被當傻子仍甘之如飴，看到農民收穫豐碩，自己也成就感十足。
綽號「阿山哥」的莊文德是農家出身，年過七旬身體仍硬朗，走進山林農地健步如飛，他早年跟著樹醫楊甘陵治療植物疾病，長期學習下自有一套治樹病觀點，發現「旺根」是絕佳妙方。
他說，樹木只要本身健康、強壯，容易染上的病蟲害、黴菌、菇類都可自然消除。透過楊甘陵指導的營養液，經他再三改良後利用廢棄香蕉、鳳梨、橘子皮、芭蕉樹幹打成渣，加上含氮、磷、鉀原礦物，以蒸餾爐蒸餾4小時以上，萃取出不含化學農藥的純植物營養液。
阿山哥不打算藏私，樂於將妙方分享農民，2年前只要聽說有農家遇上難纏植物病害，便主動前往了解，苗栗、花蓮、台東都有他的足跡，然而有些果農質疑連農藥都治不了，不信他的妙方，阿山哥甚至親口喝下營養液證明無毒。
莊文德說明，樹木常見的長黴菌、白菇、蜘蛛或蟲害，容易造成根部腐爛致壞死，民間普遍以化學藥劑驅蟲，但治標不治本，他將營養液用在自栽的柚樹、茶花上得到良好效果，從此展開全省免費治樹病之旅。
今年中秋傳出柚農產量銳減，阿山哥遠赴花蓮提供瑞穗果農百日輔導，產量竟意外激增2成半，收成多達4萬斤，令柚農喜出望外。苗栗也有茶花農因病害束手無策，阿山哥以妙方除病，果然令茶花重拾生機。
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